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「美味 ほっかいどう旬発見」寺田さんのモッツァレラチーズ

搾りたて牛乳でスピード生産

搾りたての牛乳をすばやく加工し数量限定で生産。鮮度を落とさないよう、チーズを短時間で固める方法を寺田さんが考案し、柔らかい究極のモッツァレラが完成しました。