北のビジネス最前線

よつ葉乳業 後編

2020年1月12日(日)放送

酪農と食卓の「未来」を守る!
半世紀前、貧困にあえいでいた酪農家が興した「よつ葉乳業」は、創業以来、様々なアイデアで苦難を乗り切ってきた。ビン売り宅配が主流だった時代に、紙パック牛乳の店頭販売に乗り出した。近年では、ありそうでなかったキャップ付き牛乳など、消費者の声を聞きながらヒット商品を開発している。TPPやグローバル化、後継者問題…日本の酪農が苦境にある中、よつ葉乳業が打ち出した新戦略にスポットを当てる。

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