#52 船上活締めサクラマス(八雲町)

獲れたてを締め鮮度抜群

#51 倶知安じゃが５４０(倶知安町)

540日間寝かせた究極の甘味

#50 北竜町のひまわり油

希少な国産ひまわりが原料

#49 ブラウンスイス牛コンビーフ(清水町)

さっぱりした後味の希少牛肉

#48 服部さんの甘酒(ニセコ町)

ノンアルコールの“飲む点滴”

#47 伊勢さんの青いチーズ(旭川市)

本場仕込みの創作ブルーチーズ

#46 柴田さんの西洋野菜(恵庭市)

多品種少量生産で差別化

#45 えりも町の｢銀聖(ぎんせい)｣

秋サケの“王様”

#44 はぎわらファームの今朝採りトウキビ(江別市)

究極の採れたてで驚きの甘さ

#43 野見山さんのオクラ(三笠市)

ネバネバで夏バテ予防

#42 坂本さんのボローニャソーセージ(南幌町)

職人技で仕上げたオール北海道産ソーセージ

#41 アイヌの｢サッチェプ｣(白老町)

生ハムのように柔らかく、チーズのように濃厚

#40 井芹さんの｢極太ギョウジャニンニク｣(中標津町)

天然モノ以上の太さと歯ごたえ

#39 渋田産業の｢生きくらげ｣(厚沢部町)

サクサクした新食感の万能キノコ

#38 グリーンズ北見の｢たまコロ｣(北見市)

日本一のタマネギ産地の名物コロッケ

#37 岩内町の｢たつかま｣

焼いても揚げても蒸しても美味な郷土料理

#36 吉田さんのちぢみほうれんそう(七飯町)

エグミがない冬の特選野菜

#35 望月製麺所の生うどん(登別市)

歯切れが良く極上の喉ごし

#34 南イタリア伝統チーズ｢ブッラータ｣(札幌市)

札幌で作る本場のトロトロ“あん”

#33 小樽市のシャコ

「日本一」宣言！希少な高級食材

#32 寺内さんの黒毛和牛｢北雪牛｣(苫小牧市)

常温でも溶け出す極上の霜降り

#31 木戸さんの初雪リンゴ｢昂林｣(赤井川村)

初雪まで「樹上完熟」

#30 江差町の｢豆漬け｣

地元で愛される冬の郷土料理

#29 今橋さんの調理用トマト｢ナツノコマ｣(美唄市)

加熱すると味が激変し甘味たっぷり

#28 大塚さんの有機ミニトマト(新篠津村)

2014年「日本農業大賞」に輝く農場の一押し

#27 無敵の切麦(北見市)

うどんよりもツルツルした新食感の冷麦

#26 むかわ町の｢ともりん｣

メロンとカンロ(=味ウリ)を掛け合わせた独自の新品種

#25 常本さんの｢空芯菜｣(長沼町)

東南アジアの名物野菜を完全再現

#24 アスパラひつじ(美唄市)

臭みがなく旨味・風味豊かな羊肉

#23 食べる菜の花｢雪割りなばな｣(滝川市)

どんな料理にも合う万能な春野菜

#22 流氷明けホッキガイ(斜里町)

流氷が育む海の恵み

#21 竹内さんの白い卵｢米艶｣(音更町)

北海道産飼料99.8%使用

#20 服部醸造の味噌｢オール八雲｣(八雲町)

地元産にこだわるプレミアム味噌

#19 高坂さんの｢寒締めキャベツ｣(北斗市)

「雪中越冬」で極上の甘さ

#18 松野父娘のエゾシカ肉(白糠町)

臭みのない絶品ジビエ

#17 噴火湾ホタテ(豊浦町)

「耳吊り」が育む甘く濃厚な味

#16 蔵造り塩引き鮭(札幌市)

「山漬け」が引き出すサケの旨味

#15 野中さんのイチゴ｢瑞の香｣(旭川市)

天才が作る究極イチゴ

#14 平松さんのコメ｢きたくりん｣(ニセコ町)

粒の立ち具合・ツヤ・粘りに驚き

#13 松橋さんの黒毛和牛｢吉十勝｣(更別村)

理想の脂肪分で肉本来の旨味

#12 山本さんのリンゴ｢姫神｣(余市町)

甘味と酸味が程良く調和

#11 野矢さんの大根(更別村)

“手抜き”で梨のような甘さ

#10 白滝じゃが(遠軽町)

畑作限界地が育む別格のジャガイモ

#9 北竜町のそば

喉で食べる??北海道の大地の風味

#8 寺田さんのモッツァレラチーズ(恵庭市)

搾りたて牛乳でスピード生産

#7 寒河江さんの｢昔とうきび｣(仁木町)

中高年には懐かいモチモチした食感

#6 佐藤さんのサクランボ｢紅秀峰｣(増毛町)

5粒で満足??大粒で甘味たっぷり

#5 礼文島のウニ

ウニ嫌いの人も食べられる鮮度

#4 追分アサヒメロン(安平町)

“鬼の検査”で北海道のトップブランドに

#3 養老牛放牧牛乳(中標津町)

濃厚で雑味のない最高級ミルク

#2 増毛町の甘エビ

活きが良く醤油も何もいらない

#1 坪井さんのアスパラガス(長沼町)

根元まで丸かじりできる柔らかさ