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放送内容

5月14日(金)放送『和の伝統食材が金スイーツを生んだ!?』

「㊎スイーツ」のコーナーでは、北海道を中心に活躍するダンス・ボーカルユニット「White Explosion」の坂口侑也さんと大久保永遠さんが、とっておきのスイーツを紹介してくれました。それが「パティスリー フレール」の「さっぽろ酒粕berry Q」。

札幌の酒蔵が作る日本酒「千歳鶴 大吟醸」の酒粕と道産のクリームチーズを使っています。和菓子職人を父に持つパティシエが、和と洋の素材を素敵にマリアージュしました。白に赤のマーブル模様のまぁるい形がとっても印象的でインスタ映え間違いなし。ほんのり香る酒粕の風味とラズベリーソースの甘酸っぱさがベストマッチで、堰八アナウンサーも大絶賛でした。

「スイーツ男子」としても有名なホワエクの2人から プレゼントをテーマにしたスイーツダンスも披露されましたよ。

パティスリー フレール 豊平区豊平4条12丁目(国道36号線沿い)
【電話】011-598-9142

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