北海道農業を伝え続けるあぐり王国が、北海道大学農学部の最新研究を紐解く！
あぐり王国が見てきた、農畜産物が食卓に届くまで…のその前にはどんな世界が？
北海道農業を150年支えた北大農学部の軌跡と、
これからの北海道の食を支える、現役北大生の熱い想いを明らかに！
日本初のホルスタイン！
その子孫と対面
生乳生産量日本一を誇る北海道酪農の歴史は北大から!?
日本で初めて血統登録されたホルスタインは北大にいた！
その子孫の生乳から作られた牛乳…そのお味は？
さらに、地域ごとに変わる牛乳の味に迫る最新研究も！
酷暑に耐えうる北海道米！
未来の稲作を救う交配研究
近年の厳しい暑さに影響を受けているのは人だけじゃない！
これからの未来、暑さ、そして乾燥に強い北海道米の「イネ」が必要不可欠。
わずか数時間しか咲かない米のイネの花…そこに、暑さ・乾燥に強い特性を持つイネを交配。
慎重で迅速な交配作業に森崎リーダーも驚き！
AIが糖度を見極める!?
衝撃の収穫ロボット
特殊な光を当て、AIがブドウ１粒１粒の糖度や酸度を解析！
その結果をもとに、センサーでヘタを感知し、自動収穫する驚きのロボット技術が誕生！
過酷な農作業を劇的に変える、未来の農業テクノロジーの実力を実証実験の現場からお届け！
森崎博之（TEAM NACS）
堀内美里（HBCアナウンサー）
