家で作っても1食407円…カレーライス物価が上昇 4年前の270円⇒初の400円超 コメに牛肉、野菜も高値で悩む食堂
2025年04月18日(金) 19時13分 更新
物価高騰が、いまや家庭でおなじみの料理も直撃です。
家庭で作るカレーライスは１食あたりいくらかかるのか？それが「カレーライス物価」です。最新の調査では、1食あたり407円と過去最高値になりました。
マチの人
「（１食400円超える）400円超えるの？高いんでない？」
「育ち盛りがいる家はかなり響く」
「育ち盛りの子1杯だけじゃない。おかわりする」
「じゃあどうしたらいいですか？カレー食べない！」
庶民の味よ、お前もか…「カレーライス物価」をもうひとホリします。
帝国データバンク東京支社 情報統括部 飯島大介さん
「より身近な買い物の現場や食卓の現場に特化して、どれだけ物価上昇が起こっているか着目したのが『カレーライス物価』指数」
帝国データバンクは、家庭で作るカレーライスを想定して野菜、牛肉、米、カレールウ、食用油の材料費に、光熱費も加え、1食あたりの経費「カレーライス物価」を毎月独自に算出しています。 
4年前の調査で、1食あたり270円程度だった「カレーライス物価」は2024年夏ごろから一気に上昇。
4月10日に発表された最新の「カレーライス物価」は407円と、初めて400円を突破しました。
帝国データバンク東京支社 情報統括部 飯島大介さん
「特に大きな要因は米の価格の上昇。備蓄米が放出され始めても、現状で米の価格上昇が止まっていない」
さらに、具材の輸入牛肉や野菜の高値も影響したといいます。
食材費を節約する工夫は？
マチの人
「安いときに買う。タマネギなんか。肉も安いときに買って冷凍しておく」
「牛肉じゃなくて豚。角切りじゃなくて細切れ。（味は変わらない？）味は…ごまかします」
ただ、この先の見通しも、そう明るくはありません。
帝国データバンク東京支社 情報統括部 飯島大介さん
「米の在庫不足は、しばらく価格に大きな影響を及ぼす。もう一つは輸入牛肉、トランプ関税も非常に大きく関係してくる。カレーライス物価が450円とか記録的な高値が続くのが考えられる」
堀内大輝キャスター
「家庭だけではありません、カレーを提供する店も苦労が絶えません」
札幌市役所の地下食堂は、庶民的な価格で市民に愛されています。
なんとカレーライスは1人前550円！
カツカレーなども含め、１日200食近く出るという人気ぶりです。
堀内大輝キャスター
「すごいな。ジャガイモも大きいしニンジンもたくさん入ってるし、ボリューム感ありますね」
野菜や肉は、2024年の夏から1割ほど仕入れ値があがっています。
さらに価格上昇が最も響いているのは…。
札幌市役所地下食堂 堤道弘調理長
「どうしても米がだいぶ上がってしまった。申し訳ないが、（価格を）少し上げさせていただいた。（米の仕入れ値は）去年と比べると1.5倍」
実は、2025年1月に、カレーライスを490円から550円に値上げしましたが、それでも仕入れ値の上昇分はカバーできていません。
札幌市役所地下食堂 堤道弘調理長
「単純にご飯を減らせば、その分安くはなるが、昔からの常連客もいるので…」
味はもちろん、ごはんのボリューム、そして、味噌汁のサービスも変えたくない。
仕入れ業者と相談して、日々安い食材を探しています。
札幌市役所地下食堂 堤道弘調理長
「やっぱり毎日食べていただきたいので、この金額（550円）で出すのがいいと思う」
１皿のカレーライスから、物価高騰がとまらない世相が見えてきました。
■1食あたりの「カレーライス物価」が急上昇
「カレーライス物価」の上がり方をみると、ここ最近、いかに食費が上がっているかがよくわかります。
過去最高の「カレーライス物価」407円の内訳です。
1年前と比べて、具材が11円アップ、米が77円アップと大きい一方で、カレールウと光熱費はほぼ横ばいでした。
ただ、大手食品メーカーが5月以降相次いで、家庭用のカレールウやレトルトカレーを１割程度値上げします。原材料費や物流費の高騰などが理由ということです。
堀啓知キャスター：
今年、値上げされる品目は、生鮮食品を除いたもので1万1700品目を超えています。家計負担は年間8万7000円増える見込みです。カレーを悩まずに食べられる時代になってほしいです。