全国のアイス＆スイーツが札幌の百貨店に集結「夏のアイス＆スイーツフェア」 利尻昆布を練り込んだ意外な商品も
2025年06月25日(水) 15時55分 更新
6月とは思えない暑さが続く道内。そんな暑さを吹き飛ばす冷た～い祭典が札幌で始まりました。
北海道厚真町でとれたばかりのハスカップに、爽やかなヨーグルトアイス！
広島県から登場したのは、レモンの酸味と香りに「伯方の塩」が甘さを引き立てる夏らしいジェラートです。
25日、大丸札幌店では「夏のアイス＆スイーツフェア」がスタート！
12回目となる今回は、全国から23のブランドが集まりました。
こちらは「おはぎ」が定番の「サザエ食品」と「札幌カタラーナ」の「みれい菓」などがコラボした北海道ならではのパフェ！
「あんこ」と「チーズブリュレ」に「ミルクソフトクリーム」がぎゅっと詰まっています。
馬場佑里香記者
「甘いあんことさっぱりしたソフトクリームの相性が良くて進みます」
こんな、新しい味わいも！
馬場佑里香記者
「昆布の出汁の香りがふわっと広がります」
ソフトクリームに練り込まれているのは、なんと「利尻昆布」です。
真っ赤なイチゴフレークのサクサクとした食感が、いいアクセントになっています。
会場にはイートインスペースがあり、どのアイスもその場で味わうことができます。
男の子
「冷たい」
男性客
「昆布のだしのしょっぱさとアイスの甘さが合ってすごくおいしい」
女性客
「（食べたいものは）いくつかあるが１日にいっぱいは食べられないので、また機会があったら来てみたい」
さらに、ポップコーンなど、おみやげにぴったりのスイーツも充実！
大丸札幌店の「夏のアイス＆スイーツフェア」は、6月30日までです。