美味ほっかいどう旬発見

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#50 北竜町のひまわり油

この人たちが作りました!

板垣義一さん、美千代さん夫妻ほか

(農事組合法人ほのか)

旬は?

通年

この人がおススメ!

シンプル&クラシックな料理が人気の札幌のフレンチシェフ

中本泰弘さん(ラ・ブランシュール)

「すごく万能なオイル。香りが良く色もきれい。サラッとしているが栄養価は高い」

おいしさのヒミツは?

希少な国産ひまわりが原料

悪玉コレステロールを減らすとされるオレイン酸をたっぷり含む北竜町産ひまわりの種が原料。無農薬で育て、不純物が混じらないよう専用コンバインを使用。素材を活かす淡白な風味で、炒め物や生食におススメ。

どこで買える?

■道の駅 サンフラワー北竜

住所:北竜町板谷163-2

電話:0164-34-3321

営業時間:午前11時~午後8時

定休日:無休

温泉やレストラン、ホテルもある北竜町の道の駅。1階の売店で「燦燦ひまわり油」を販売中。『燦燦ひまわり油』(275グラム)1本 1,620円

お問い合わせはこちら

■農事組合法人ほのか

住所:北竜町美葉牛80

電話:0164-34-3044

※掲載の情報は2017年3月現在の内容です。この内容は変更になる場合がありますので、予めご了承ください。