美味ほっかいどう旬発見

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#44 はぎわらファームの今朝採りトウキビ(江別市)

この人たちが育てました!

萩原利彦さんほか萩原さん家族

(はぎわらファーム)

旬は?

8月~10月

この人がおススメ!

全国からこだわりの食品を取り寄せて販売する、札幌の食品の目利き

杉原俊明さん(フーズバラエティすぎはら)

「メロンの糖度を上回る驚きの甘さ。食べ頃が非常に短いトウモロコシを最も美味しい早朝、収穫してくれる」

おいしさのヒミツは?

採れたて&こだわりの土壌

早朝収穫したトウモロコシがその日のうちに店頭へ。農場に行かず採れたてを味わえる「今朝採り」は鮮度抜群。研究を重ね自前の肥料を使った土作りが甘味だけでなく旨味を引き出す。

どこで買える?

※各店舗旬の時期のみの販売です

■フーズバラエティすぎはら

住所:札幌市中央区宮の森1条9丁目3-13

電話:0120-202-447

営業時間:午前10時~午後7時半

定休日:日曜(祝日不定休)

・札幌の閑静な住宅街にある、知る人ぞ知るこだわりの食品セレクトショップ

■フレファク マルヤマクラス店

住所:札幌市中央区南1条西27丁目マルヤマクラス1階

電話:011-676-7781

営業時間:午前11時~午後6時

定休日:水曜日

・全国の旬の野菜と果物を厳選して販売するこだわりの八百屋さん

■丸中 熊谷青果店

住所:札幌市中央区北1条西24丁目1-25 ミニまるいちば

電話:011-641-8083

営業時間:午前10時~午後6時半

定休日:日曜日

・100年以上の歴史を持つ老舗

■たにうち

住所:札幌市西区山の手3条6丁目3-3恵ビル1階

電話:011-688-5324

営業時間:午前10時~午後7時(土曜日曜祝日は午後6時)

定休日:無休

お問い合わせはこちら

■はぎマルシェ

電話:080-5593-1155

※掲載の情報は2016年9月現在の内容です。この内容は変更になる場合がありますので、予めご了承ください。