美味ほっかいどう旬発見

旬発見トップ

#21 竹内さんの白い卵「米艶(こめつや)」(音更町)

この人たちが作りました!

竹内強さん、康浩さん

(竹内養鶏場)

旬は?

通年

この人がおススメ!

北海道産食品のセレクトショップのセールスマネージャー

小森勇次さん(きたキッチン丸井今井札幌本店 ※2015年3月当時)

「黄身は白いが味は濃厚。一度買うとリピーターになる。北海道が育んだ“奇跡の卵”」

おいしさのヒミツは?

北海道の飼料を99.8%使用

北海道産の米、魚粉、貝殻、生米ヌカを99.8%使用し、ニワトリのエサを自家配合。安心安全で栄養豊富なエサが完成。 養鶏場の臭いが消えたほどの清潔さで、手間暇かけて飼育。

どこで買える?

■道産食品セレクトショップ きたキッチン

住所:札幌市中央区南1条西2丁目オーロラタウン

電話:011-205-2145

営業時間:午前10時~午後8時

定休日:不定休

札幌で「米艶(こめつや)」を小売している唯一の店。リピーターが絶えない人気商品。

・白いたまご“米艶” 6個389円

どこで食べられる?

■トラットリア・ピッツェリア テルツィーナ

住所:札幌市中央区北2条東4丁目 サッポロファクトリー レンガ館

電話:011-221-3314

営業時間:午前11時~午後2時半(ラストオーダー)/午後5時~午後9時(ラストオーダー)

定休日:不定休

北海道産食材にこだわった本格イタリア料理を楽しめるレストラン。

・音更産「米艶」の白いカルボナーラ スパゲティー 1,400円

お問い合わせはこちら

■竹内養鶏場

住所:音更町下音更北4西17

電話:0155-31-3753

※掲載の情報は2016年7月現在の内容です。この内容は変更になる場合がありますので、予めご了承ください。