土鍋スープカレー

●● 作り方 ●●

＊ ス−プは鍋に２リットルの水を入れ、チキンレッグ、 人参を加えておく。
　 チキンパウダ−１０gを入れ 沸騰したら１時間ほど煮こんで置く。


1. 煮こんだス−プから、鶏肉、人参を取り出し、土鍋に入れる。
2. 別の鍋に、サラダ油大さじ１を入れ熱してニンニクのみじん切りを香りが出るまで熱してから、みじん切りにした玉 ねぎ100グラムを炒める。
3. 大豆の水煮２００gを加え熱してカレ―粉小さじ１で炒める。
4. 予め、煮込んでおいたス−プを６００cc加え沸騰してきたら カレ―ル―６０gを入れ火を止めておく
5. 別のフライパンに油を大さじ１いれ大きめに切った玉ねぎ、しいたけピ−マン、４等分にしたトマトも炒める
6. 土鍋に野菜を入れ、作ったカレ―ス−プを土鍋に加えて最後にモモの缶詰を少々加えて出来あがり