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今日ドキッ!ごはんにしよう!

カボチャスティックトースト 2019年10月29日放送分

ハロウィーンパーティーにぴったり!

【材料】※すべて2人分の分量です
食パン(6枚切り) 2枚、カボチャ 1/8個、ミックスナッツ 20g
カレールー 1/2個、マヨネーズ 大さじ1、ケチャップ 小さじ1

【作り方】
・カボチャは水をくぐらせて耐熱皿に入れ、ラップをふんわりかけて600Wで4分ほど、やわらかくなるまでレンジで加熱する。
・食パンは、オーブントースターで軽く色付くまで3~4分焼く。ナッツは粗く刻む。
・カボチャが熱いうちにカレールーを加えて、フォークでつぶしながら混ぜ、ルーが溶けたらマヨネーズとケチャップを加えてよく混ぜる・・・・◆
・◆を半量ずつ焼きあがった食パンにのせて平らにのばし、フォークで筋をつけ、ナッツをのせて指でしっかりと押し込む。
・オーブントースターで3~4分、サクサクになるまで焼き、スティック状に3等分する。

レシピ:フードコーディネーター りさ先生